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廚藝交流美食共享

——記“愛(ài)與夢(mèng)飛翔”學(xué)雷鋒月系列活動(dòng)之美食分享會(huì )

3月30日下午，由廈門(mén)特殊教育學(xué)校和廈門(mén)國貿集團共同舉辦的“愛(ài)與夢(mèng)飛翔”學(xué)雷鋒月系列活動(dòng)之美食分享會(huì )如期舉辦，作為2013年“愛(ài)與夢(mèng)飛翔”社會(huì )公益活動(dòng)的一個(gè)組成部分，此次活動(dòng)旨在加強國貿集團員工與特殊教育學(xué)校學(xué)生的溝通、互動(dòng)，通過(guò)烹飪展示與教學(xué)的形式，用熱情和愛(ài)心搭建起一座跨越語(yǔ)言的橋梁，激勵孩子們身殘志堅、懷抱熱情和夢(mèng)想，積極樂(lè )觀(guān)面對今后的學(xué)習與生活。

    本次比賽吸引了眾多美食愛(ài)好者參加，他們分成兩隊，一隊跟隨特教學(xué)校的老師和學(xué)生學(xué)習制作比薩、蛋糕、餅干等西點(diǎn)，另一隊跟隨國貿集團烹飪俱樂(lè )部的“老師”學(xué)習制作四喜餃子、水晶餃等中式點(diǎn)心。特教學(xué)校和國貿集團的“老師”們分別介紹了制作要點(diǎn)后，大家就開(kāi)始分頭動(dòng)手制作各式美食了。

門(mén)外微涼的春雨絲毫沒(méi)有降低師生們的熱情，老師們熟練地揮動(dòng)著(zhù)烹飪道具，耐心地講解，學(xué)員們緊盯著(zhù)老師們的動(dòng)作，時(shí)不時(shí)提問(wèn)、拍照，生怕錯過(guò)一絲細節。特教學(xué)校的學(xué)生雖然有聽(tīng)說(shuō)障礙，卻個(gè)個(gè)心靈手巧，做出的小籠包褶子細密，讓學(xué)員們驚嘆不已。

到了實(shí)踐環(huán)節，學(xué)員們個(gè)個(gè)躍躍欲試，一開(kāi)始粗糙的技術(shù)隨著(zhù)練習不斷地進(jìn)步，雖然無(wú)法與老師們比肩，也算是有模有樣。不一會(huì )兒，餃子和包子便上籠開(kāi)蒸，烤箱里傳出蛋糕、餅干和披薩的香味，令人垂涎欲滴。

最后是出爐產(chǎn)品的展示環(huán)節，一道道精致的中西點(diǎn)心陸續被擺上展示臺。主持人對活動(dòng)進(jìn)行了總結，團委和烹飪俱樂(lè )部的代表們向幾位小老師——特教學(xué)校的學(xué)生贈送了禮物和鼓勵金。